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豚笑のこだわり

2009.10.15 (Thu)

豚笑は 基本を大切にし 食材や素材の一つ一つに心を配ります。
飲食業における基本とはなにか?
安心・安全・健康に配慮し、世の中の全ての人々の喜びのために最大限努力すること、
これが飲食業における基本と考えます。
それを実現するため、「豚笑」はこだわり続けます。

●豚肉
豚笑の豚肉は国産豚を使用しています。
今は 宮崎霧島高原の きなこ豚です。

   きなこ豚・・・九州宮崎・霧島高原のおいしい水と
          きれいな空気の中で 大豆「きなこ」をたっぷり食べて育った甘みのある
          豚肉です。



●豚笑の揚げ油
超油っこくない コレステロール・ゼロ!
健康維持に大切で 酸化に強い オレイン酸が 約70%含まれた
コレステロール・ゼロの植物油を使用しています。

    オレイン酸・・・悪玉コレステロールだけを下げる成分として近年注目されています。


●無添加粗挽き生パン粉
サックとした食感と香ばしさをひきだすために無添加粗挽き生パン粉を使用しています。
風味のよいサクサク感が 絶妙です。


●国内産キャベツ
季節にあわせて 国内の各山地からとりよせたグリーンボールを使用しています。
キャベツに比べ カロチンはキャベツの2倍程度含み、ビタミンCやカルシウム、
カリウムの含有量もキャベツを上回ります。
シャキシャキとしたはざわり、みずみずしさを お楽しみ頂けます。
特製ドレッシングをかけて 美味しくたっぷりお召し上がりください。


●特製ノンオイルドレッシング
オイル、砂糖不使用。
低カロリーで体にやさしいノンオイルドレッシングです。

●ソース
トマトやりんご、温州みかんなど加わった 有機野菜たっぷりのソースです。

テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

21:12  |  豚笑のこだわり  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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